Pan libre de gluten, azúcar y lactosa

INGREDIENTES:

- 250gr de almidón de yuca

- 250gr de harina de arroz

- 200gr de harina de garbanzos

- 1 huevo

- 8gr de levadura granulada

- 7 sobres de edulcorante

- 10gr de sal marina

- 180gr de agua tibia (se pesa el agua)

- 120gr de leche de almendras o coco

- 30 gr de aceite de coco

- 1 cucharada de linaza molida

- 20 gr de avena en hojuelas para decorar

PROCEDIMIENTO:

Disolver la levadura en el agua y dejar crecer por 5 minutos... Unir todos los ingredientes secos, hacer un hueco he incorporar todos los ingredientes líquidos y amasar por 15 minutos.

Tapar la masa y dejar leudar por 2 horas en un lugar cálido. Después de las 2 horas amasar por 10 minutos más y hacer la forma que desees y dejar leudar por 2 horas más. 

Una vez listo pintar con huevo condimentado con sal marina y edulcorante. Espolvorear la avena en hojuelas y llevar al horno a 180° por 30 minutos

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Desayuno, merienda o cena... ¡FÁCIL Y SALUDABLE!

INGREDIENTES:

- 4 mazorcas (Jojoto)

- 3 calabacines

- 4 huevos

- 1/2 de taza de estevía liquida 

- 1 cucharada de polvo de hornear

- 1/2 cucharada de bicarbonato

- 1 cucharada de sal marina

- 2 cucharadas de chia 

- 1 cucharada de vainilla

PROCEDIMIENTO:

Licuar todos los ingredientes muy bien, sin agregar nada de liquido, solo los ingredientes de la receta, dejar reposar por 15 minutos la mezcla.

Con una taza medidora de 1/4, agregas la mezcla a la plancha, cocina por ambos lados y listo.

NOTA: 

Esta receta es perfecta si estas en proceso de perdida de peso o si eres diabético o celiaco, aparte de que son deliciosos y bajas en carbohidratos y calorías. Ademas son altisimas en fibras y libres de azúcar .

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Panquecas PROTEICAS, libres de azúcar y lactosa

INGREDIENTES:

- 2 tazas de avena

- 2 tazas de zanahoria rallada 

- 3 huevos batidos

- 1 taza de leche de almendras

- 1 cucharada de chía

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- 1 cucharada de canela en polvo

- 1 cucharada de polvo de hornear

- 1 cucharada de bicarbonato

- 10 sobres de edulcorante

- Una pizca de sal

- Ralladura de naranja

PROCEDIMIENTO:

Mezclar todos los ingredientes a los huevos batidos y al tener una mezcla homogénea hacer las panquecas en la plancha.

NOTA: 

Si eres celiaco puedes sustituir la avena por harina de garbanzos, harina de quinoa, harina de almendras o de arroz.

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Prepara este NUTRITIVO flan de CHOCOLATE para quitar los antojos

 INGREDIENTES:

- 1 litro de leche de almendras o descremada y deslactosada

- 3 cucharadas de estevia liquida

- 4 huevos

- 1 cucharada de cafe instantaneo (Opcional)

- 1 cucharada de vainilla

- 20 gramos de gelatina sin sabor

- Una pizca de sal marina

PREPARACIÓN:

Disolver la gelatina sin sabor en una taza de leche caliente... Luego agregar todos los ingredientes en la licuadora y batir muy bien.

Agregar a un molde y llevar al horno a 220°C por 30 minutos. Dejar reposar y una vez frio llevar a la nevera por 2 horas. Luego desmoldar.

NOTA: 

Puedes merendar esto a cualquier hora del día, donde cada porción equivale a:

 -30 calorías

-3 gramos de proteina

-0 gramos de azúcar

- 0 gramos de carbohidratos.

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Date el gusto y prepara estas deliciosas galletas nutritivas

Galletas chocochip proteicas

INGREDIENTES:

- 3 tazas de avena en hojuelas (si eres celíaco sustituye la avena por harina de coco y harina de quinoa)

- 1 taza de harina de almendras

- 2 huevos

- 1 taza de leche de coco

- 1/2 taza de estevia (el sirop de la hoja)

- 1 cucharada de canela en polvo

- 1 cucharada de sal

- 100 gramos de chocolate sin azúcar en trozos 

- 2 cucharadas de vainilla

PROCEDIMIENTO:

Agregar en un recipiente todos los ingredientes... Luego amasar muy bien y llevar a la nevera por 30 minutos. Después sacarla de la nevera, hacer la forma de la galleta y colocarlas en una bandeja, llevar al horno por 35 minutos a 180°C.

NOTA: 

Merienda ideal para todos en casa en especial para los chiquitos de la casa.

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